イノチの塩(植物マグマのミネラルソルト)のレビュー
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いい塩はとりあえず試しています。こちらのイノチの塩は植物の灰と海塩を加工した、貴重なお塩。茹でた野菜に軽くふっておくと、ぐぐっと旨みが引き立ち、おいしい状態が長持ちします。
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毎日料理に使う塩にとても関心をもっていてそんな中でこの「イノチの塩」を知りました。余計な味付けが要らない、味がこの塩のみで美味しく決まる、塩味だけではなくて味を引き出すそんな天然素材の旨味成分があると思います。下ごしらえや下味に使っても美味しくて、鶏の塩唐揚げがとても美味しくできました。これからも愛用したい塩です。
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